Настоящая уличная еда по-татарски! Сочная начинка из ароматного говяжьего фарша с золотистым луком в нежном дрожжевом тесте (мука пшеничная, масло сливочное, сметана, яйцо куриное, соль, дрожжи). Тесто на молоке поднимается особенно пышно, создавая ту самую воздушную текстуру, которая отличает настоящий перемяч. Обжаренный до румяной корочки, он сохраняет сочность внутри и дарит неповторимый вкус казанской кухни.