запеченные картофель, морковь, свекла, квашеная капуста, маринованные грузди, горошек, горчичная заправка
Зеленый салат с тыквенными семечками
романо, шпинат, огурец, фенхель, авокадо, лимонное масло, пармезан
лосось слабосолёный, картофель, морковь, свёкла, яйцо, соус айоли, икра тобико, красная икра
Оливье по царскому рецепту
говяжий язык, печеные овощи, корень сельдерея, перепелиное яйцо, солёный огурец, икра, соус айоли
Салат из свежих бакинских овощей
бакинские томаты, огурцы, редис, романо, руккола, шпинат, оливковое масло или сметана на выбор
ростбиф, микс салатов, редис, огурец, томаты, лимонная заправка
Оливье со слабосоленой форелью
слабосолёная форель, печеные овощи, сельдерей, яблоко, зелёный горошек, красная икра
форель горячего копчения, свежие овощи, зелень, кефирная заправка с лимоном
Традиционный салат с вяленой уткой
вяленая утка, груша, маринованная слива, фенхель, микс зелени, кедровые орехи, цитрусовая заправка
белокочанная капуста, морковь, заправка на основе кефира